金丝小枣色泽美观，核小肉丰、金丝绵绵、甘露可口，营养丰富，有极高的药用价值，素有“百药之引”之称，《本草纲目》一书中早有记载，是很好的滋补食品。因其成熟后可拔出金闪闪的长丝，故得此美名。金丝小枣含糖量高达70-80%，富含多种维生素及钙、磷、铁等矿物质，具有舒筋活血、散淤生新、开脾润肺、增强肌体免疫力、降低胆固醇等功能。金丝小枣可自制成枣茶水，睡前饮用可平稳安眠，而无任何副作用，对身体很有益处，不仅可直接食用，还可加工成蜜枣、枣脯、饮料等多种营养食品。
无棣县金丝小枣栽植历史悠久，距今已有2300多年，现有百万亩枣粮间作，其品质、产量居全国之冠，被誉为“中华金丝小枣第一县”，在国内外享有盛誉。